こだわり

空口ママのみるく工房では、すべての製品をひとつひとつ心をこめて手作りしています。
ミルクジャムを作っている様子をご紹介です。

新鮮な牛乳・グラニュー糖・てんさい糖、生クリームを弱火でコトコトと煮詰めます。
この時、焦げつかないよう注意してまぜ続けます。
おいしくなぁれ~と愛情もプラス♪
沸騰したら、弱火にして落ち着かせます。

出来上がったばかりのミルクジャムをひとつひとつビンに注いでいき、
手作業でしっかりとビンの蓋をしめます。

140度の蒸気にかけて殺菌!
ひとつひとつにラベルを貼り、ラッピングをしたら完成です!

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